En la Institución Educativa El Nacional de Sahagun se llevo a cabo el día 24 de octubre 2013,La Feria de la Ciencia, la Tecnología y el Emprendimiento, teniendo como aliadas a las TIC, que busca en lo estudiantes sacar a flote su creatividad.
Donde cada grado presento diferentes proyectos innovadores,en mi caso mi grupo y mi persona presentamos un proyecto poco común que es: helado de batata con arequipe.
Este proyecto lo escogimos con el fin de cambiar un poco la cotidianidad en postres y además porque es un proyecto innovador además de este se presentaron otros proyectos: alimentos, jugos, fragancias y artefactos innovadores.
Aquí les dejo la preparación del helado de batata con arequipe:
INGREDIENTES
- 2 Libras de batata
- 3 Litros de leche
- 2 Sobres de batilado
- 2 Latas de leche condensada (100g)
- 1 Libra de azúcar
- 2 Cucharadas de esencia de vainilla
- Arequipe(al gusto)
PROCEDIMIENTO
1- Cocinar la batata con concha durante 10 a 15 minutos.2- Dejar enfriar y retirar la concha.
3- Cortar en trozos y licuar con la mitad de la leche y la esencia de vainilla.
4- Preparar con la leche restante el batílado, siguiendo las instrucciones del producto.
5- Revolver las dos mezclas.
6- Colocar en los moldes que desees.
5- Revolver las dos mezclas.
6- Colocar en los moldes que desees.
8- DISFRUTA DE UN DELICIOSO HELADO.
REFERENCIAS: http://es.wikipedia.org/wiki/Ipomoea_batatas
http://cocinayvino.net/vida-ligera/alimentacion-saludable/3481-beneficios-de-la-batata.html
DATOS CURIOSOS.
Sabias que la batata ayuda a prevenir enfermedades cardíacas, diabetes, el cáncer de colon, reduce el nivel de colesterol, además de todo esto tiene diferentes preparaciones y aun mejor contribuye con nuestra salud.REFERENCIAS: http://es.wikipedia.org/wiki/Ipomoea_batatas
http://cocinayvino.net/vida-ligera/alimentacion-saludable/3481-beneficios-de-la-batata.html